３/１９（火）の３・４校時に、２年生がスイーツ開発のプレゼンテーションを行いました。

壺屋総本店㈱の村本社長はじめ７名の方にそれぞれのスイーツを審査していただきました。壺屋総本店㈱様は、スイーツ開発の取り組みに毎年ご協力いただいています。

発表後は質疑応答が行われ、壺屋総本店㈱の皆様より質問や多くのご意見をいただきました。

この後は、１１点のスイーツから２点が選ばれ、５月の最終選考に臨むこととなります。

最終選考では実際に製品化し、試食して審査します。

商業科では毎年スイーツ開発を行い、「旭実フェスティバル」や「食べマルシェ」等で販売しています。その事前学習として、２年生を対象に１月１６日（火）１～６時間目に、㈱壺屋総本店取締役社長の村本暁宣 様（本校ＯＢ）を講師にお招きして、スイーツ開発におけるマーケティングや原価計算についてお話しいただきました。
その後、生徒たちは事前に考えたスイーツとパッケージをつくりあげました。

９月１６日（土）～１８日（月）に開催された「北の恵み食べマルシェ」で、商業科が出店しました。

今年の開発スイーツ「ホッキョクマッキー」と旭川ラーメン甲子園で３回優勝している「旭実とんこつ正油ラーメン」を販売し、大盛況ですべて完売となりました。

また、１７日（日）に駅前ステージで行われた企画「料理人さんいらっしゃい！」では下國 伸 シェフ（旭川食のアンバサダー）に「旭実とんこつ正油ラーメン」を試食していただき、☆３（最高評価）をいただきました。

５月９日（火）の３、４校時に商品開発の最終プレゼンテーションを実施しました。

前回の商品開発プレゼンから、「ホッキョクマッキー」と「森のおくりもの」が選出され、最終審査に臨みました。

ホッキョクマッキー	森のおくりもの

審査は壷屋総本店㈱様と、富居副校長先生はじめ多数の先生方に行っていただきました。

担当グループの生徒たちは授業や放課後の時間を活用して、自分たちのアイディアにさらなる磨きを加えてきました。また、最終審査に残らなかった生徒たちは、「ホッキョクマッキー」班と「森のおくりもの」班に分かれ、商品ＣＭ作成を行いました。

審査員の皆さま、および生徒投票の結果、本年度のスイーツは「ホッキョクマッキー」に決定いたしました。

「ホッキョクマッキー」は６月１７日（土）に開催される『まちなかキャンパス２０２３』で販売予定です。

２月１９日（日）旭川駅構内で「令和５年度全国高等学校総合体育大会旭川市開催競技種目ポスター原画応募」の表彰式が行われました。

今年は７月より北海道内で全国高校総体（インターハイ）が開催され、旭川市では男子サッカー、男子バレーボール、少林寺の競技が行われます。少林寺のポスター原画で商業科３年生の溝江 菜歩子 さんが優秀賞、関﨑 七菜 さんが佳作として旭川市長 今津 寛介 様より表彰を受けました。

商業科ではスイーツ開発を行い、毎年「旭実フェスティバル」や「食べマルシェ」等で販売しています。その事前学習として、２年生を対象に２月１日（水）３～６時間目に、㈱壺屋総本店取締役社長の村本暁宣 様（本校ＯＢ）を講師にお招きして、スイーツづくりにおいて大切なことをお話しいただきました。
その後、生徒たちが事前に考えた苺のシフォンケーキをそれぞれつくりあげました。

１月２７日（金）本校、第二校舎講堂にてジョブカフェ北海道様より、４月から新社会人となる３年生を対象に「就職内定者研修会」が開催されました。研修では、早期離職をしないため、社会人としての人間関係の築き方、ブラック企業の特徴、早期離職のデメリットについて講習頂き、生徒達も真剣に聞いていました。

ジョブカフェ北海道ホームページ

https://www.jobcafe-h.jp/

１１月１０日（木）、商業科２年生ビジネスコミュニケーションコースの生徒１１名が、「旭川盲学校」様へ訪問し、触れ合い体験を実施してきました。

授業では、点字体験、アイマスクを付けての歩行体験や生活動作などを行っていただき、視覚障害についての理解が深まりました。

今回ご協力頂きました旭川盲学校様、本当にありがとうございました。

３年ぶりに開催となる「北の恵み食べマルシェ」で９月１７日（土）、１８日（日）の２日間、商業科が出店しました。

今年の開発スイーツ「業さんのおすそわけ」と旭川ラーメン甲子園で３回優勝している「旭実とんこつ正油ラーメン」を販売し、大盛況ですべて完売となりました。

６月１８日（土）・１９日（日）、平和通買物公園で「まちなかキャンパス２０２２」が行われ、市内の高校や大学、企業など２５団体が「ユネスコデザイン創造都市・あさひかわ」をテーマに出展しました。

本校商業科は１８日（土）に出展し、１年生１１名が今年開発された新作スイーツ「業さんのおすそわけ」の販売と、小中学生を対象にｉＰａｄを使用したオリジナル缶バッジ作成を行いました。

スイーツは用意しておいた１００個が午前中に売り切れとなり、缶バッジ作成も５０名もの方がたに来ていただきました。